老杨爱美食

美味不容错过!

炝拌豆皮的正确做法、炝拌豆皮怎么做好吃

炝拌豆皮的正确做法、炝拌豆皮怎么做好吃
以后豆皮买回家,你就像我这样做的炝拌豆皮,做法简单,香辣好吃食材:豆皮香菜做法:1、首先豆皮改刀,切细细的丝,水开下锅烫30秒捞出2、然后加蒜末、葱丝、辣椒丝,泼热油激发香味。给它抓拌均匀就可以开吃了。香辣解面,你想吃你也试试做吧...
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雪菜豆腐汤怎么做好吃/雪菜豆腐汤的正确的做法

雪菜豆腐汤怎么做好吃/雪菜豆腐汤的正确的做法
最近天冷不想吃饭,给家人安排了一份雪菜豆腐汤,味道特别鲜美,喝上一碗全身都暖和了!食材:鸡蛋豆腐雪菜1、首先,五个鸡蛋下锅煎至金黄酥脆,再切成小块备用2、锅内少油,倒入雪菜、葱、辣椒,翻炒出水分,然后下入鸡蛋和两毛的豆腐,加入适量的开水、盐、糖和鸡精,调味后盖煮八分钟,雪菜的咸香搭配鸡蛋的鲜美,越喝越想喝...
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香芋地瓜丸怎么做好吃/香芋地瓜丸的正确的做法

香芋地瓜丸怎么做好吃/香芋地瓜丸的正确的做法
这个香芋地瓜丸的神仙吃法,真的太绝了!!香芋地瓜丸做成包子,蓬松暄软,营养又好吃,我家儿子一出锅就吃了好几个食材:面粉酵母粉香芋地瓜丸?做法:1、碗中准备300克面粉,加入20克白糖,3克酵母粉搅拌均匀,倒入170克温水和成面团2、面团不用醒,切成等份的小面剂,把面剂子擀圆,放入提前解好冻的香芋地瓜丸,像包包子一样包住3、包好的包子冷水放入碗中,醒面至包子两倍大,水开蒸20分钟关火焖5分钟即可...
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懒人焖饭怎么做/懒人焖饭的正确的做法

懒人焖饭怎么做/懒人焖饭的正确的做法
每天上班没时间炒菜,那就安排这个懒人焖饭吧!有菜有肉,荤素搭配营养美味,我们全家都特别爱食材:洋葱土豆青豆胡萝卜香肠焖饭汁大米?做法:1、吃煮米饭时放洋葱,土豆,香肠,青豆,胡萝卜,然后关起门来切成小块2、好吃的关键就是这个焖饭汁,其他调料不用放,加花生油和没过食材的丹姜水煮饭煎40分钟即可。这样做的米饭有肉有菜,孩子们超爱...
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椒盐味的小花卷怎么做好吃、椒盐味的小花卷的正确的吃法

椒盐味的小花卷怎么做好吃、椒盐味的小花卷的正确的吃法
早餐又给家人蒸了一锅椒盐味的小花卷,用了一次发酵的方法,特别的节省时间,蓬松柔软,层次多,不吃菜也能吃好几个。①500克普通面粉加一小包高活性酵母,加入280克左右的温水和面,先搅成面絮再下手揉成光滑的面团。②一勺面粉加入半勺椒盐粉,一勺食用油调成油酥备用。③面不用醒发直接切成等份的面剂,先揉成圆,再搓成长条,擀擀成薄片,刷上一层油酥,多折几次层次更多,再从一头卷起来,小尾巴按压在底部。④全部做好以后,摆入蒸屉,醒发到体积明显变大,水开上锅蒸15分钟,焖两分钟出锅。松松软软的...
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白菜排骨大包子怎么做/白菜排骨大包子做法

食材主要是猪肋骨、白菜、面粉。配料有葱、姜、甜面酱、食盐等。先把排骨剁成小块,用水洗净。加面酱、食盐、花生油、葱末、姜末、十三香腌制二个小时入味。面粉加酵母调好发酵二小时。白菜切成小块状加入排骨中活匀,就可以包啦。包好放锅中醒发十分钟开火,开锅四十分钟就可以出锅啦!香喷喷的包子就可以开动啦!大包子今天我使使劲吃了两个,想再吃一个,奈何嘴馋肚饱。想想小时候,每年腊月二十八,当地的习俗是...
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三鲜汤怎么做?三鲜汤的正确的做法

三鲜汤怎么做?三鲜汤的正确的做法
春季是孩子长个的猛涨期,一定要多做这个三鲜汤,鲜美好喝又营养食材:鸡蛋豆腐虾仁香菇金针菇枸杞?做法:1、锅中油热,倒入四个鸡蛋,煎至三面金黄,用铲子把鸡蛋切成小块,一定要加入滚烫的开水,再放入香菇和金针菇,切好的豆腐、五毛钱的虾仁,扣盖煮三分钟,调味就加盐,撒上葱花和枸杞即可出锅,营养丰富又美味,学会了,你也动手做起来吧...
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肉夹馍在家怎么做?肉夹馍的正确的做法

肉夹馍在家怎么做?肉夹馍的正确的做法
晚餐孩子点名要吃的肉夹馍,半个小时就给他做了一锅,个个空心,而且不放油,好吃不油腻!学会了想吃肉夹馍自己在家做!食材:面粉、五花肉做法:1、500克面粉加点白糖,倒入一包这种高活性的酵母粉,这样就不用提前发面了。2、280克温水搅成面絮,把面团揉光滑,不需要醒面,直接分成小剂子。3、取一个剂子擀成薄片,对折,从一头卷起来,小尾巴压在下面,擀两下,一个生胚就做好了。全部做好后醒发15分钟。4、焯水的五花肉中加干辣椒、葱姜,两个鸡蛋,放一包这种红烧料,其他什么都不用放,加开水没过...
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回锅冬瓜的做法大全,冬瓜的花样美味吃法,你get到了吗

回锅冬瓜的做法大全,冬瓜的花样美味吃法,你get到了吗
红烧冬瓜的做法食材用料:冬瓜,葱,姜,蒜,香菜,盐,白糖,味精,鸡粉,料酒,大料,耗油,淀粉,老抽1.将冬瓜洗净去皮去瓤,顶刀切成1厘米的薄片,装盘备用。2.葱、姜、蒜切片;香菜切段。3.将冬瓜焯水沥干,放入器皿中备用。4.热锅下油将大料爆香,再加入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香。5.放入冬瓜翻炒,然后加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽和清水,转中火烧2分钟。6.最后用水淀粉勾芡,大火翻炒出锅,撒上香菜即食。蒜香冬瓜的做法食材用料:冬瓜,蒜苗,豆瓣酱,大蒜,耗油,酱油,芡粉,油,鸡精1....
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花菇的做法大全,花菇的做法大全家常

花菇的做法大全,花菇的做法大全家常
本期导读:新鲜香菇怎样做好吃?教你10道家常做法,简单实用,适合上班族香菇是我们经常食用的菌类,香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱。香菇含有的多糖可改善肌体代谢,增强身体免疫能力。经常吃香菇具有和胃、健脾、补气益肾,降血压,降血脂的功效。秋季人体最容易感觉到疲劳,推荐大家食用香菇,因为它具有缓解疲劳的作用。含有丰富的维生素,尤其是维生素B和D,除此之外还含有较多的矿物质,如铁、钾等,这些营养元素可以使...
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猪脚面线的做法大全,闽南猪脚面线

猪脚面线的做法大全,闽南猪脚面线
公元前的221年,延续了两百五十多年的战国结束了,秦朝这个第一个大统一的封建国家正式登上了历史的舞台。传说秦人的祖先大费可是大有来头之人,他是黄帝之孙孙颛顼的后代,赢姓还是舜赐予的。秦穆公在位时灭了十二国,开地千里,到了秦王嬴政时期,又先后灭掉了韩、赵、魏、楚、燕、齐,完成统一大业,嬴政也被称为了“秦始皇”。当时的秦国不仅兵力极其强盛,美食更是得到了发展。在秦国之前人们一直都处在“粒食”的时代,到了秦国后才改为面食,结束了食不下咽也不易消化的麦饭。一切都是因为秦国的人发明了石...
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桃酥饼的做法大全,玉米面桃酥的做法大全

桃酥饼的做法大全,玉米面桃酥的做法大全
一款相对健康的桃酥,添加了玉米面,(玉米面不是玉米淀粉,别搞错了),成品格外香酥,很多友友习惯在配方的基础上减油减糖,但这款桃酥真的是低甜度了,无需再减,油量也不建议减少,会影响成品的酥香口感。经常有小伙伴问没有这个怎么办,可不可以用别的代替,这里统一回复,不能代替,都是很常见的材料,能代替的都会说明;还有不要因为自己随意改动配方而给差评,谢谢!By淡然--微笑用料玉米油60g鸡蛋1个白砂糖35g玉米面75g低筋面粉70克泡打粉1.5g小苏打1g做法步骤1、...
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菊花茶的做法大全,史上最好吃的红枣枸杞菊花茶做法是什么

准备材料,红枣切开;把材料都放入养生壶滤网杯中;滤网杯与壶盖卡紧;往养生壶注入1.2升清水;放入滤网杯,壶盖要与壶身贴合盖好,选择“花果茶”模式,时间为30分钟,煮至时间结束即可。成品图1成品图2成品图3亲友聚餐,煮,一人食,热饮,清淡,一家三口,电器,养生壶,饮品,下午茶...
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炖大公鸡的做法大全,1月1日元旦节吃什么

炖大公鸡的做法大全,1月1日元旦节吃什么
一年365天,最盼望的就是这个年末,在外漂泊了一年,都希望可以和家人一起团团圆圆的跨新年。在外辛苦工作的儿女,这个时候都满载而归;在家翘首以盼的家人,都准备上可口的家乡饭菜,一家人围坐在一起把酒言欢,这个场面无不令人向往。1月1日元旦来临,准备好“蒸3样、炖2样”,家人团聚,和和睦睦。蒸3样一、蒜蓉小海鲜准备食材:大蒜、蛏子、花甲、虾、蒸鱼豉油、小葱制作方式:1、将所有的小海鲜全部放在一个大碗中,加入适量的清水清洗干净之后,捞出沥干水分;2、将...
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胭脂萝卜的做法大全,胭脂萝卜怎么做好吃窍门

胭脂萝卜的做法大全,胭脂萝卜怎么做好吃窍门
重庆人和四川一样都喜欢吃泡菜,不管是下稀饭,还是下面条都是不错的下饭菜。选新鲜的胭脂萝卜,去掉萝卜缨,洗干净过后,把胭脂萝卜切成均匀大小的薄片,再切成长条,胭脂萝卜比白萝卜吃起来会脆嫩一些,切成指甲盖大小就行,不用太细。切好的萝卜条放在盆里面,放两勺盐,把萝卜抓拌均匀,腌制一个小时,一个小时以后会有很多水,倒出里面多余的水。把萝卜放在网兜里面,用石头压在上面网兜上面挤压水分,越干越好。榨干的胭脂萝卜放在大碗里,加白糖,辣椒粉,花椒粉,熟芝麻,鸡精,如果没有盐味可以适当的加一些...
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荷叶香菇蒸鸡的做法大全,荷叶香菇蒸鸡的做法大全窍门

荷叶香菇蒸鸡的做法大全,荷叶香菇蒸鸡的做法大全窍门
现在,在炎热的夏日,莲花也是盛开的合适时机,而荷叶作为莲花的重要装饰也具有很多功能.在今天要介绍的烹饪方法中,荷叶是必不可少的.朋友们快看!【荷叶蒸鸡】配料:一只小母鸡,一块姜,一块八角茴香,适量的花雕酒,50克的酱油,6克的盐,适量的黑胡椒,少许蘑菇,三个葱和少许芝麻油步骤1:首先,在购买母鸡时,请尝试选择不太大的尺寸,稍微嫩这种鸡肉味道更好.购买鸡肉后,请先去除毛发并清洁孔,然后在清洁后戴上一次性手套,然后在鸡肉的表面和鸡肉的腹部上涂抹适量的花雕酒.然后风干鸡皮,然后用厨...
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茄汁娃娃菜的做法大全,茄汁娃娃菜的做法大全窍门

茄汁娃娃菜的做法大全,茄汁娃娃菜的做法大全窍门
大家好,我是侦食趣,中国各种做菜的方式中蒸菜更容易保存食物的营养不易流失。夏季推荐6道健康蒸菜,步骤简单,营养不上火,清淡不油腻,解馋下饭,夏天简单又省事,接下来就跟着小侦的步骤赶紧去实践下吧!香菇蒸鸡肉丸1、准备食材:香菇、鸡胸肉、胡萝卜、葱花、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油、香油、料酒、生抽、米醋、砂糖、食盐、清水2、香菇蒸鸡肉丸的做法:(1)香菇洗净去蒂焯水2-3分钟捞出过凉,鸡胸肉提前泡发挤出血水切成小块,胡萝卜洗净去皮切成小块,葱姜洗净切好备用。(2)准备料汁:将淀粉、蚝...
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咸豆花早餐的做法大全,咸豆花早餐的做法大全窍门

咸豆花早餐的做法大全,咸豆花早餐的做法大全窍门
豆腐脑这个大众美食,不管在南方还是北方都特别受欢迎。在北方,人们喜欢吃咸豆花,把它叫做豆腐脑,把做好的豆腐脑放在碗中,加上酱油等各式调料拌好了当早餐,再配上油条或者是烧饼,一顿美味的早餐就可以开动了。江南江浙沪很大一部分人爱吃甜豆花。在西塘古镇里甜豆花就非常出名,嫩嫩的豆花放点糖吃,比西式的甜品美味。不过咱们今天说的是四川豆花的吃法。四川的吃法是把豆花做成豆花饭,一碗饭里面放上豆花,再浇上油辣子一拌,吃起来香辣开胃,真的是太下饭了。喜欢吃豆花的一定得尝一下四川豆花吃法!北方人...
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